馃 Sernik Z Mango Na Herbatnikach
Sernik z mango - masa: 1 kg mielonego twarogu; 35 g m膮ki ziemniaczanej (ok. 3 艂y偶ki) 4 wiejskie jajka; 270 ml s艂odzonego mleka zag臋szczonego (ciut ponad 1 szklanka) 200 g kwa艣nej, g臋stej 艣mietany 18%; 600-650 g pulpy z mango (s艂odzonego puree z puszki) szczypta soli; Sernik z mango - kruchy sp贸d: 130 g m膮ki pszennej (niepe艂na
Sernik na herbatnikach. Szklanka ma u mnie pojemno艣膰 250 ml. Twar贸g oraz jajka i mas艂o wyjmij z lod贸wki. Maj膮 mie膰 temperatur臋 pokojow膮. Forma na sernik: u mnie by艂a to tortownica 23 cm, jednak 艣mia艂o sprawdzi si臋 te偶 troch臋 wi臋ksza tortownica, forma 24 x 24 cm, czy te偶 inna kwadratowa forma o zbli偶onych wymiarach.
Przepis. Ser utrze膰 z 偶贸艂tkami, doda膰 cukier i cukier waniliowy, budy艅, sok z cytryny. Bia艂ka ubi膰 i delikatnie wymiesza膰 z serem za pomoc膮 szpatu艂ki. 艢mietan臋 ubi膰 i r贸wnie偶 doda膰 do masy serowej. Delikatnie po艂膮czy膰. Dno foremki wy艂o偶y膰 herbatnikami. Mas臋 wy艂o偶y膰 na herbatniki, wyr贸wna膰 i piec oko艂o 1 godz w 140
jZvUIm.
sernik z mango na herbatnikach
